Types of Vegetable Gardening / सब्जियों की खेती के प्रकार | UPSSSC AGTA, UPPSC STA, Bihar BHO, AFO

In this video we will discuss about the Types of Vegetable Gardening. This class is important for Agriculture and allied students preparing for agriculture and horticulture competitive examinations like UPSSSC AG TA, Bihar Block Horticulture Officer, UPPSC STA, UPPSC DHO, IBPS AFO, CG Agriculture Teacher, Agriculture and Horticulture Officer, UP TGT Agriculture and UP PGT Agriculture.

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हेलो स्टूडेंट्स वेलकम बैक टू माय youtube1 एग्री एग्जाम प्रेप में एक बार फिर से आप सभी का स्वागत है दोस्तों इससे पहले हमने नर्सरी का जो टॉपिक है पौधशाला जो टॉपिक है उसको हमने डिस्कस कर लिया था आज की क्लास में हम टाइप्स ऑफ वेजिटेबल गार्डनिंग बोले तो सब्जियों की खेती के प्रकार का जो टॉपिक है यह हम डिस्कस करेंगे यह जो वीडियो लेक्चर है आपकी आगामी जो परीक्षाएं हैं टीए बिहार ब्लॉक हॉर्टिकल्चर ऑफिसर एटीए डीओ आईबीपीएस एएफओ छत्तीसगढ़ एग्रीकल्चर टीचर इस प्रकार की जो भर्तियां हैं एग्रीकल्चर की और अन्य भर्तियां जो कि आगामी दिनों में आने वाली है या आ सकती हैं तो उन सभी के लिए ये महत्त्वपूर्ण टॉपिक रहने वाला है तो आज हम शुरुआत करेंगे टाइप्स ऑफ वेजिटेबल गार्डनिंग सब्जियों के खेती के प्रकार की इससे पहले अगर आपने अभी तक चैनल को सब्सक्राइब नहीं किया है चैनल को सब्सक्राइब कर लीजिए अगर आप मुझे सपोर्ट करना चाहते हैं तो आप यह कर सकते हैं चैनल को सब्सक्राइब वीडियो को लाइक और एक कमेंट छोड़कर ताकि मुझे नेक्स्ट वीडियो के तौर पर सजेशन के रूप में मैं उसे पिक कर सकूं अगर आपने ज्वाइन नहीं किया है तो डिस्कस करना है टाइप्स ऑफ वेजिटेबल गार्डनिंग के अंदर क्लियर है इसमें सबसे पहले हम सब्जियों की खेती के प्रकार में हम डिस्कस करेंगे किचन गार्डनिंग या फिर ग्रह वाटिका देखिए नाम से ही आप क्लियर समझ पा रहे होंगे किचन गार्डनिंग या फिर गृह वाटिका क्या होता है ऐसा वेजिटेबल गार्डनिंग सब्जियों की खेती का ऐसा प्रकार जिसमें हम घर के किचन के लिए घर की रसोई के लिए जब हम सब्जियां लगा लेते हैं तो उसे क्या बोल देंगे हम किचन गार्डनिंग बोल देंगे ये तो यहां वर्ल्ड का लिटरली मीन है अब अगर हम एक डेफिनेशन के तौर पर देखें तो तो घर के अंदर हम कौन से स्थान पर सब्जियों को लगाते हैं घर का जो खाली पड़ा हुआ जो स्थान है घर का जो व्यर्थ पड़ा हुआ स्थान है वहां पर हम घर के सदस्यों की संख्या के अनुसार हम क्या कर लेते हैं सब्जियों को लगा लेते हैं उसे ही क्या बोला जाता है किचन गार्डनिंग या फिर वेजिटेबल गार्डनिंग या फिर ग्रह वाटिका बोल दिया जाता है किचन गार्डनिंग वेजिटेबल गार्डनिंग या फिर गृह वाटिका इसे बोल देते हैं ठीक है अब अगर हम देखें कि ग्रह वाटिका के अंदर कितने सदस्यों के अनुसार कितने स्थान की आवश्यकता जो है होती है तो लगभग पांच से छह सदस्यों के लिए घर के अंदर पांच से छह सदस्यों के लिए गृह वाटिका के अंदर स्थान अगर पूछ लिया जाए तो 200 से लेकर 250 मीटर स्क्वा 250 वर्ग मीटर स्थान की आवश्यकता होती है वहीं अगर आपसे प्रति व्यक्ति पूछ ले तो प्रति व्यक्ति आप अब आसानी से बता सकते हैं कि 50 वर्ग मीटर या 50 मीटर स्क्वा जो एरिया है इस स्थान की आवश्यकता जो हैय देखने को मिलती है तो घर के पांच से छह सदस्यों के लिए 200 से 250 मीटर स्क्वा एरिया और एक सदस्य के लिए 50 मीटर स्क्वा एरिया की जो आवश्यकता है यह यहां पर देखने को मिलती है क्लियर है अब अगर हम बात करें कि जो किचन गार्डनिंग हम बना रहे हैं घर के व्यर्थ पड़े हुए स्थान पर जो हम किचन गार्डनिंग बना रहे हैं य हम पहले से डिसाइड कर रहे हैं कि यह घर के अंदर जगह हम क्या करेंगे किचन गार्डनिंग के लिए छोड़ेंगे यहां पर हम घर की आवश्यकता के अनुसार सब्जियों को लगाएंगे तो हमें कौन सी दिशा के अंदर सब्जियों को लगाना चाहिए कौन सी दिशा के अंदर किचन गार्डनिंग जो है लगानी चाहिए तो हमें दक्षिण दिशा के अंदर घर की जो दक्षिण दिशा है साउथ जो डायरेक्शन है वहां पर हमेशा ही ग्रह टिका जो है लगानी चाहिए कारण ईस्ट में सूरज जो है उगता है और साउथ से होते हुए वेस्ट की ओर पहुंच जाता है तो साउथ डायरेक्शन में सर्वाधिक जो सूर्य का जो प्रकाश है इसकी उपलब्धता रहती है जो जो दक्षिण दिशा है उस दिशा में सब सर्वाधिक जो प्रकाश की जो उपलब्धता है ये यहां पर देखने को मिलती है जो कि पौधों के वृद्धि और विकास के लिए प्रकाश संश्लेषण के लिए उपयुक्त मानी जाती है उपयुक्त होती है ना तो ग्रह वाटिका जब भी हम बनाते हैं तो घर की कौन सी दिशा के अंदर बनानी चाहिए तो घर की साउथ डाय के अंदर घर की दक्षिण दिशा के अंदर जो किचन गार्डनिंग है ये बनानी चाहिए अब अगर हम बात करें कि सबसे ज्यादा यहां पर कौन से प्रकार की सब्जियां लगानी चाहिए देखिए मेनली किचन गार्डनिंग जो है ये सब्जियों के लिए ही होता है मेनली जो किचन गार्डनिंग है ये इसके अंदर क्या लगाया जाता है सब्जियों के लिए ही लगाते हैं लेकिन कुछ डवा फ कैनोपी वाले फ्रूट होते हैं कुछ अ छोटे आकार के फल होते हैं तो उनको हम किचन गार्डनिंग या फिर गृह वाटिका के अंदर लगा सकते हैं लेकिन लेकिन मेनली किचन गार्डनिंग के अंदर सब्जियों को को ही लगाया जाता है क्योंकि सब्जियां जो है हम डेली बेसिस पर खाते हैं डेली बेसिस पर कंजप्शन जो इनका किया जाता है तो ज्यादा से ज्यादा यह प्रयास किया जाता है कि जो हम बाजार से डेली सब्जियां लेकर आते हैं उनको ही क्या कर लिया जाए घर पर लगा लिया जाए तो अब अगर हम बात करें कि घर के अंदर सबसे ज्यादा कौनसे प्रकार की सब्जियों को लगाना चाहिए तो घर के अंदर सबसे ज्यादा जो हरे पत्ते वाली जो सब्जियां हैं ग्रीन लिफी वेजिटेबल्स जो होती हैं हरे पत्ते वाली जो सब्जियां होती है इनको लगाया जाता है ग्रीन लीफ वेजटेबल को सबसे ज्यादा लगाया जाता है क्योंकि विटामिन और मिनरल्स जो है सबसे ज्यादा कौन सी सब्जियों के अंदर देखने को मिलते हैं तो ये हरे पत्ते वाली सब्जियों के अंदर देखने को मिलते हैं तो हरे पत्ते वाली सब्जियों का स्थान जो है ये किचन गार्डनिंग के अंदर सबसे ज्यादा होना चाहिए क्लियर है इसके बाद अगर हम बात करें हम कौन सी सब्जियों को लगा सकते हैं कौन से प्रकार की सब्जियों के समूह को लगा सकते हैं तो देखिए हम जो कद्दू वर्गीय जो सब्जियां हैं इनको हम लगा सकते हैं कद्दू वर्गीय जो सब्जियां है कुकुर बीट्स जो वेजिटेबल है इनको हम लगा सकते हैं अब ये बेल के रूप में देखने को मिलती है तो हम यहां पर एक प्रयास करते हैं कि जो हमारी किचन गार्डनिंग का जो हमने फेंसिंग किया है जो हमने बाड़ बंदी किया है उसके चारों ओर हम क्या कर देते हैं कद्दू वर्गीय सब्जियों की जो बेल है उनको हम लगा देते हैं जैसे कि खीरा को लगा दिया जाता है खीरा बेल के रूप में ही ग्रो करता है तरबूज जो है इसे लगा दिया जाता है खरबूज जो है इसे लगा दिया जाता है बाकी लौकी घिया सामान्यत घरों के अंदर देखने को मिलता ही मिलता है तो लौकी को जो है इसे भी लगा दिया जाता है तो कद्दू वर्गी सब्जियों को हमें लगा देना चाहिए इसके अलावा अगर हम बात करें कौन से प्रकार की सब्जियों को लगाना चाहिए तो फलदार जो सब्जियां होती है जैसे कि टमाटर है मिर्च है बैंगन है इनको भी हम यहां पर क्या कर सकते हैं किचन गार्डनिंग के अंदर लगा सकते हैं या भिंडी हम कहे तो इनको भी अपन क्या कर सकते हैं किचन गार्डन के अंदर लगा सकते हैं रूट वेजिटेबल क्रॉप्स की अगर हम बात करें जड़ वाली सब्जियों की अगर हम बात करें तो जड़ वाली सब्जियों के अंदर हम किस-किस को लगा सकते हैं मूली को लगा सकते हैं इसके अलावा गाजर को लगाया जा सकता है इसके अलावा चुकंदर जो है इसको भी लगाया जा सकता है सलजन जो है इसको भी अपन क्या कर सकते हैं ग्रह वर्टिका के अंदर लगा सकते हैं तो ये सब्जियों का समूह है और सबसे ज्यादा जो ग्रह वाटिका के अंदर स्थान होना चाहिए सब्जियों का वो हरे पत्ते वाली सब्जियों का होना चाहिए क्योंकि आईसीएमआर के अनुसार सबसे ज्यादा जिस प्रकार की सब्जियों का सेवन करना चाहिए डेली डाइट के अंदर हमारी दिन की खुराक के अंदर तो वो हरे पत्ते वाली सब्जियां हैं ठीक है तो आप यह बात अच्छे से याद रखेंगे इसके बाद देखिए अब हम सब्जियों की तो हमने बात कर ली अब अगर हम बात करें कि हमें अगर फल वृक्षों को लगाना है तो फल वृक्षों में हमें जो छोटे आकार के जो फल होते हैं जिन फलों का आकार जो है छोटा देखने को मिलता है वो जो फल है ये ग्रह वाटिका के लिए सबसे उपयुक्त माने जाते हैं जैसे कि कौन-कौन से फल जो है ग्रह वाटिका के लिए उपयुक्त हैं तो जैसे पपीता जो है इसका आकार जो है छोटा देखने को मिलता है अनार भी घरों के अंदर देखने को मिलता है तो अनार जो है ये भी लगाया जाता है इसके अलावा स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी तो बहुत छोटा प्लांट होता है तो स्ट्रॉबेरी को जो है ये लगाया जा सकता है ग्रह वाटिका के अंदर इसके अलावा अनानास जो है इसको भी लगाया जाता है इसके अलावा गर्मियों के अंदर शिकंजी वि कंजी भी पीते हैं ना गर्मियों से बचने के लिए तो एक नींबू का पौधा जो है ये भी होना होना चाहिए ग्रह वाटिका के अंदर एक जो नींबू का जो पौधा है यह भी होना चाहिए इसके अलावा केले को भी लगाया जा सकता है केला जो है इसे भी लगाया जा सकता है फालसा जो है इसको भी लगाया जा सकता है करोंदा जो है इसे भी लगाया जा सकता है ग्रह वाटिका के अंदर तो ये छोटे आकार के फल होते हैं इनको घर के अंदर आसानी से लगाया जा सकता है अब अगर हम बात करें कि ग्रह वाटिका के अंदर इन फल वृक्षों को कौन सी दिशा में लगाना चाहिए तो ग्रह वाटिका की जो नॉर्थ डायरेक्शन जो होती है उत्तर दिशा जो होती है वहां पर इन फल वृक्षों को लगाना चाहिए ताकि जब यह फल व्रक्ष लग जाए तो इनकी छाया जो है इस किचन गार्डनिंग के अन्य स्थान पर नहीं पड़े ठीक है उत्तर दिशा के अंदर इसकी छाया जो है विसरत होती रहे ताकि जो प्रकाश संश्लेषण है सब्जियां भी आसानी से कर सके तो अब हमने फल वृक्षों को लगा दिया है है ना फल वृक्ष जो है इनकी कुछ के अनुप देखने को मिलेगी हल्की फुल्की तो छाया पड़ेगी तो हम छायादार जो सब्जियां है या छायादार जो भी प्लांट है हम उनको भी लगा सकते हैं जैसे कि अदरक जो है इसे हम लगा सकते हैं इन फल वृक्षों के नीचे इसके अलावा हल्दी जो है इसे भी लगाया जा सकता है तो जो फलदार वृक्ष होते हैं उसके नीचे शेड लिविंग प्लांट या छायाप्रति जो पौधे हैं उनको लगा सकते हैं जैसे कि अदरक को लगाया जा सकता है या फिर हल्दी जो है इसे भी लगा सकते हैं अपन क्लियर है अी चलिए अब अगर हम देखें कि यहां पर कौन-कौन सी वैरायटी सूटेबल है तो यह यहां पर बहुत बार क्वेश्चन आ जाता है एग्जाम में कि कौन-कौन सी वैराइटीज कौन-कौन सी किस्में जो है सूटेबल है तो अगर हम टमाटर को लगा रहे हैं टमाटर की दो प्रकार की किस्में देखने को मिलती है निर्धारित वृद्धि वाली और अनिर्व वाली तो टमाटर की एक वैरायटी है जिसका नाम है अंगूर लता तो आप यह देख के नाम से ही समझ चुके हैं कि कौन सी वैरायटी है ये इंडिटरमिनेट वैरायटी है अनिर्व वाली किस्म है जो कि बेल के रूप में बढ़ती है तो टमाटर जब हम लगाते हैं तो हमें कौन सा टमाटर जो है रिकमेंड रिकमेंड करना चाहिए गृह वाटिका के लिए बेल वाला जो टमाटर है ये लगाना चाहिए और इसकी उपयुक्त किस्म कौन सी है अंगूर लता है तो ये आप याद रखेंगे मूली के अंदर अगर हम बात करें तो मूली की जो उपयुक्त किस्म है यहां पर कौन सी लगाई जाती है तो मूली की जो पुसा मदुला किस्म है यह गृह वाटिका के लिए उपयुक्त मानी जाती है पुसा मदुला जो किस्म है यह बढ़िया मानी जाती है इसके अलावा अगर हम बात करें मटर की मटर जो प्लांट है इसको भी लगा लिया जाता है इसकी जो किस्म है ये यहां पर कौन सी है एल्डरमैन जो है ये बढ़िया है एल्डरमैन जो किस्म है ये ग्रह वाटिका के लिए उपयुक्त है ठीक है फलों इसके अलावा अमरथ चौलाई के अंदर अगर हम बात करें चौलाई के अंदर अगर हम बात करें तो पूसा लाल चौलाई एक किस्म है पूसा लाल चौलाई जो है एक इसकी किस्म है जो कि ग्रह वाटिका के लिए उपयुक्त है इसके अलावा अगर हम बात करें साउथ इंडिया के अंदर दक्षिण भारत के अंदर चेकर मेनिस नाम की एक सब्जी है चेकर मेनिस नाम की एक सब्जी है जिसको ग्रीन लिफी वेजिटेबल है ये है ना मल्टीविटामिन ग्रीन के नाम से भी इसको जाना जाता है विटामिंस की प्रचुर मात्रा जो है इसके अंदर देखने को मिलती है इसलिए इसको मल्टीविटामिन ग्रीन बोल देते हैं य फ बीसी कुल की होती है ये याद रख सकते हैं आप यू फ बीसी कुल की होती है सावप जो है बोनिक लेम होता है इसका सावप एंडोजीनस चेकुरमनीस जो है इसका कॉमन नेम है केरला के अंदर यह सामान्यत घरों के अंदर देखने को मिलती है दक्षिण भारत के अंदर केरला के अंदर इसे सामान्यत जो है गृह वाटिका के अंदर लगाया जाता है तो यह आप याद रखेंगे अब अगर हम बात करें फलों के अंदर फलों के अंदर उपयुक्त किस्मों की अगर हम बात करें तो पपीता की तो किस्म आप जानते ही है पपीता की उपयुक्त जो किस्म है गृह वाटिका के लिए ये यहां पर कौन सी है पुसा नन्हा है वहीं अगर हम आम की बात करें तो की जो ग्रह वाटिका के लिए उपयुक्त किस्म है यह यहां पर कौन सी है आमरपाली है और यहां पर दूसरी कौन सी है सदा बाहर है और सदा बाहर की तो खास बात भी यही है कि ये साल के अंदर तीन बार उत्पादन देती है तो हर मौसम आम देखने को मिलेगा माजा की भी जरूरत नहीं पड़ेगी है ना तो सदा बाहर जो किस्म है इसको भी लगाया जा सकता है और आमरपाली जो किस्म है ये दोनों बोनी किस्में है डवा वैरायटी है आम की तो गृह वाटिका के अंदर इनको लगाया जा सकता है इसके अलावा बाकी जो फल आपको बताए जिनका डवा केनपी देखने को मिलता है आकार में छोटे होते हैं इन फल वृक्षों को हम यहां पर क्या करते हैं लगा सकते हैं अब देखिए अगर आपसे पूछ लिया जाए कि कौन स सब्जियों की खेती के प्रकार में सर्वाधिक गहनता देखने को मिलती है यानी कि हम बार-बार सघनता डेंसिटी और इंटेंसिटी इंटेंसिटी पौधों को कितनी पासपास लगाया जा रहा है वो तो उसकी डेंसिटी है और पौधों को एक वर्ष के अंदर कितनी बार बोया जा रहा है यानी एक साल के अंदर हम कितनी फसलों को ले रहे हैं वो उसकी इंटेंसिटी होती है जैसे इंडिया की क्रॉप इंटेंसिटी हम पढ़ते हैं है ना या हम फसलों के अंदर जो गहनता है फसल गहनता जो है वो उसको हम पढ़ते हैं तो वो गहनता क्या होता है एक साल के अंदर हम कितने बार फसलों को लगा रहे हैं वो उसकी गहनता है तो सर्वाधिक जो गहनता रखी जाती है कौन स सब्जियों के प्रकार के अंदर रखी जाती है तो ये किचन गार्डनिंग के अंदर रखी जाती है सर्वाधिक जो फसलों की जो गहनता रखी जाती है ये किसके अंदर रखी जाती है किचन गार्डन के अंदर रखी जाती है छोटा सा एरिया होता है तो हम प्रयास करते हैं कि अधिक से अधिक फसलों को हम यहां पर क्या कर सकें ले सकें तो बिल्कुल भी लैंड जो है ये खाली नहीं छोड़ा जाता है तो इससे यहां पर किचन गार्डनिंग के फायदे क्या देखने को मिलेंगे तो फायदों में हम ये बोल सकते हैं कि घर का एक तो व्यर्थ पड़ा हुआ स्थान है उसके अंदर हमने गार्डनिंग कर ली इसके अलावा देखिए बाहर से जो हम सब्जियां लेके आ रहे थे है ना डेली बेसिस पर खर्चा हो रहा था तो उसको हमने क्या है बचा लिया है खर्चे की तो चलो अलग बात है दूसरा हम सब बाजार से जो सब्जियां लेक आते हैं उस पर कितने इंसेक्टिसाइड पेस्टिसाइड का छिड़काव किया जाता है अब हम अपनी निगरानी के अंदर सब्जियों को लगा रहे हैं तो जो भी हम सब्जियां खाएंगे वो फ्री फ्रॉम पेस्टिसाइड होगी उसके अंदर किसी भी प्रकार के पीड़कनाशी हों का उपयोग जो है नहीं किया जाएगा जिससे हमारी स्वास्थ स्वास्थ्य जो है वो भी क्या रहेगा अच्छा रहेगा तो किचन गार्डनिंग के य कुछ य फायदे देखने को मिलते हैं इसके अला पूरा दिन थके हा रहे होते हैं काम कर रहे होते हैं है ना नेचुरलिस्टिक अटैचमेंट होता नहीं है तो अगर हम सब्जियों की खेती के अंदर किचन गार्डनिंग में हल्का फुल्का काम करेंगे तो हमारा मन भी क्या है थोड़ा खुशहाल रहेगा और पॉजिटिव जो है यह हमारी देखने को मिलेगी तो किचन गार्डनिंग के य कुछ यहां पर फायदे देखने को मिलते हैं सबसे ज्यादा जो इंटेंसिटी और डेंसिटी रखी जाती है किचन गार्डनिंग के अंदर ही रखी जाती है यह बात आप भी अच्छे से याद रखेंगे तो ये किचन गार्डनिंग था इसके बाद नेक्स्ट जो यहां पर गार्डनिंग का टाइप आता है यह यहां पर कौन सा है मार्केट गार्डनिंग मार्केट गार्डनिंग से आप समझ रहे हैं यानी बाजार के आसपास अगर हम सब्जियों की खेती कर लेते हैं तो उसे क्या बोल दिया जाता है मार्केट गार्डनिंग बोल दिया जाता है अगर हम बाजार के आसपास अगर हम सब्जियों खेती करते हैं उसको मार्केट गार्डनिंग बोलते हैं मार्केट गार्डनिंग कितने किलोमीटर के आसपास तक किया जाता है तो जीरो से लेकर 20 किलोमीटर तक अगर हम सब्जियों की खेती करते हैं तो व कौन सी कैटेगरी या कौन सी श्रेणी के अंदर शामिल की जाती है मार्केट गार्डनिंग के अंदर शामिल की जाती है मार्केट गार्डनिंग के अंदर शामिल की जाती है अब मार्केट गार्डनिंग के आसपास की जो जमीनें हैं या जो खेती है उसके किस प्रकार से जो नेचर है ये देखने को मिलता है तो देखो बाजार के आसपास की जमीनें हमें क्या देखने को मिलती है महंगी देखने को मिलती है कृषि जोतों का जो आकार देखने को मिलता है यह कैसा होता है छोटा होता है और साथ ही साथ यहां पर जो जाहिर सी बात है जो यहां पर किसान सब्जी लगाएगा उसका उद्देश्य यहां पर क्या होगा बहुत अधिक सघनता पर लगाया जा सके सब्जियों को और साथ ही साथ बहुत अधिक गहनता पर लगाया जा सके क्योंकि छोटा एरिया है तो ऐसी फसलें बार-बार लगाई जाएंगी जिससे क्या है साल के अंदर हम अधिक से अधिक फसलों को ले सके साथ ही साथ बाजार के आसपास ये खेती की जा रही है तो ट्रांसपोर्टेशन कॉस्ट जो यातायात की जो व्यवस्था है ये भी हमें क्या देखने को मिलती है बढ़िया देखने को मिलती है तो इस प्रकार की सब्जियां लगाई जाती है जिनको हमने क्या किया तुरंत से हार्वेस्ट किया और तुरंत से मार्केट के अंदर सप्लाई करके हमने क्या कमा लिया प्रॉफिट कमा लिया तो इस प्रकार की सब्जियां जो है ज्यादातर लगाई जाती है जिनकी भंडारण क्षमता रोड़ाई के बाद थोड़ी कम देखने को मिलती है या जो ज्यादा पेरिशेबल नेचर की होती है जल्दी ही खराब हो जाने वाली जो सब्जियां होती है इस तरह की सब्जियों को ज्यादातर जो है ये लगाया जाता है बाकी मोस्टली जो है पेरिशेबल नेचर के जितने भी वेजिटेबल फ्रूट है वो आपको महंगे ही देखने को मिलते हैं ये नेचर है है ना क्योंकि उनका भंडारण क्षमता ज्यादा नहीं देखने को जैसे जामुन है जामुन जल्दी ही खराब हो जाते हैं तो मार्केट में कितना महंगे बिकते हैं सहतूत है इसके अला स्ट्रॉबेरी जो है उसके 80 का एक छोटा सा जो पाउच है डब्बा जो है वो देखने को मिलता है है ना तो कहने का मतलब है सेबल नेचर की जो वेजिटेबल्स है ये मार्केट गार्डन के अंदर लगाई जाती है अब लगाने का रिस्क फार्मर क्यों ले लेता है क्योंकि यहां पर यातायात की उपयुक्त व्यवस्था है हार्वेस्ट करते ही तुरंत वो बाजार के अंदर सप्लाई करके मुनाफा जो है ये अर्न कर लेता है तो इसे अपन क्या बोल देते हैं मार्केट गार्डनिंग बोल देते हैं तो ये मार्केट गार्डनिंग के कुछ इंपोर्टेंट फीचर्स थे ये हमने यहां पर डिस्कस कर लिए हैं अब अगर हम देखें कि कौन-कौन सी सब्जियों को लगाया जाता है तो मार्केट गार्डनिंग के लिए जो उपयुक्त सब्जियां है ये यहां पर कौन-कौन सी है टमाटर है मिर्च है बैंगन है ब्रिंजल इसके अलावा भिंडी बोले तो ओकरा भी उपयुक्त होती है इसके अलावा जो गोभी वर्गीय जो सब्जियां होती हैं बोले तो कोल क्रॉप्स के अंदर पत्ता गोभी है फूल गोभी है केल है इसके अलावा ब्रोकली है यह सारी के सारी बढ़िया उपयुक्त मानी जाती है इसके अलावा हरे पत्ते वाली जो सब्जियां हैं ग्रीन लिफी वेजिटेबल्स जो होती हैं ये मार्केट गार्डनिंग के लिए सबसे उपयुक्त जो है मानी जाती है इनको हम तुरंत हार्वेस्ट करते हैं और इन्हें हम हार्वेस्ट करके और तुरंत क्या कर लेते हैं प्रॉफिट जो है ये अर्न कर लेते हैं तो इसे क्या बोल दिया जाता है मार्केट गार्डनिंग बोल दिया जाता है क्लियर है बाजार के आसपास वाले जो क्षेत्र होते हैं वहां पर की जाती है नेक्स्ट आती है यहां पर सब्जियों की खेती के प्रकार के अंदर ट्रक गार्डनिंग नेक्स्ट जो है ये यहां पर कौन सा है ट्रक गार्डनिंग तो देखिए ट्रक गार्डनिंग यहां पर क्या होता है बाजार से अधिक दूरी पर अगर हम सब्जियों को लगा रहे हैं तो ऐसे में उसे क्या बोल दिया जाता है ट्रक गार्डनिंग बोल देते हैं ट्रक गार्डनिंग के लिए क्या होगा मोस्ट ऑफ 20 कमीटर से अधिक दूरी पर अगर हम सब्जियों को लगा रहे हैं 20 किलोमीटर से अधिक दूरी पर अगर हम सब्जियों को लगा रहे हैं तो उस प्रकार की सब्जी को खेती को क्या बोला जाएगा ट्रक गार्डनिंग बोला जाएगा 20 किलोमीटर या इससे अधिक दूरी पर अगर हम सब्जियों को लगाते हैं तो उसे क्या बोल दिया जाता है ट्रक गार्डनिंग बोल दिया जाता है अब देखिए ट्रक जो शब्द है यह कौन सी भाषा से आया है तो ट्रक जो शब्द है यह फ्रेंच लैंग्वेज से आया है फ्रेंच लैंग्वेज के कौन से शब्द से आया है ट्रकर शब्द से आया है कौन से शब्द से आया है ट्रकर शब्द से आया है जिसका मतलब क्या होता है बार्टर यानी लाना या फिर ले जाना लाना या फिर ले जाना अब देखते हैं ट्रक गार्डनिंग के जो आसपास की जो भूमि या फिर जो मृदा एं या जो सोइल देखने को मिलती है लैंड जो हमें देखने को मिलते हैं उनका प्रकृति कैसा देखने को मिलता है तो बाजार से अधिक दूरी पर जो जमीने होती हैं आप देखते हैं कि उनका जो कृषि जत का जो आकार है यह क्या देखने को मिलता है बड़ा देखने को मिलता है बाजार से दूर जो किसान रहते हैं उनके पास जमीनों का साइज क्या होता है बड़ा होता है तो जमीनों का जो आकार है कृषि जत का जो साइज है यह यहां पर क्या देख देखने को मिलता है बड़ा देखने को मिलता है कृषि जोतों का आकार बड़ा देखने को मिलता है इसके अलावा जमीनें यहां पर मार्केट की तुलना में यहां क्या देखने को मिलती है सस्ती देखने को मिलती है यातायात की जो सुविधा है यह भी हमें क्या देखने को मिलती है कम देखने को मिलती है यानी यातायात की जो सुविधा है ये भी क्या देखने को मिलती है कम देखने को मिलती है तो देखिए इस यहां पर ट्रक गार्डनिंग के अंदर हम इस प्रकार की सब्जियों को लगाएंगे क्योंकि ये बाजार से बहुत अधिक दूरी पर है जो बाजार है मंडी जो है जो भी जहां पर हम प्रोड्यूस को सेल करते हैं वो बहुत अधिक दूरी पर है और यातायात की सुविधा भी कम है तो यहां पर इस प्रकार की सब्जियों को लगाया जाएगा जिसको कि हम क्या कर सकें एक हार्वेस्ट करके कुछ समय के लिए रख सके हार्वेस्ट करके घर पर क्या है कुछ समय के लिए रख सके जैसे ही हमारे पास यातायात की फैसिलिटी जो है देखने को मिलेगी हम एक साथ हार्वेस्ट करके और एक साथ ही मार्केट के अंदर सप्लाई करके हम क्या कर लेते हैं जो प्रॉफिट है ये अर्न कर लेते हैं तो उसे क्या बोल दिया जाता है ट्रक गार्डनिंग बोल देते हैं और ट्रक गार्डनिंग के अंदर जो सब्जियां लगाई जाती है इनकी बढन क्षमता भी क्या देखने को मिलती है मार्केट गार्डनिंग की सब्जियों की तुलना में अधिक देखने को मिलती है ताकि हार्वेस्ट करने के बाद हम इसे घर में भी कुछ समय के लिए फील्ड के अंदर भी स्टोर करके रख सके ताकि जब तक हमारे पास यातायात की सुविधा नहीं हो तब तक यह आसानी से चल जाए तो इनकी भंडारण क्षमता क्या देखने को मिलती है ज्यादा देखने को मिलती है क्लियर है भंडारण क्षमता जो है यह यहां क्या देखने को मिलती है ज्यादा देखने को मिलती है अब कौन-कौन सी सब्जियां जो है यह किचन ट्रक गार्डनिंग के लिए उपयुक्त है तो ट्रक गार्डनिंग के लिए जो उपयुक्त सब्जियां है ये यहां पर कौन-कौन सी है ट्रक गार्डनिंग के लिए जो उपयुक्त सब्जियां हैं ये है यहां पर आलू बोले तो पोटैटो जो है ये सूटेबल होता है इसके अलावा प्याज है लहसुन है यह कुछ सब्जियां है यह क्या क्या मानी जाती है उपयुक्त मानी जाती है इसके अलावा तरबूज भी हो सकता है जो कद्दू वर्गीय सब्जियां जो है ये भी हो सकती है तो इसमें तरबूज है मेनली इसके अलावा जो कंद वाली सब्जियां है जैसे और भी है जैसे अरबी है कसावा है ये कुछ उपयुक्त सब्जियां है बाकी आप इन चारों को ही आप मेनली याद रखिएगा आलू प्याज लहसुन और तरबूज जो है यह ट्रक गार्डनिंग के लिए क्या होते हैं उपयुक्त होते हैं बाजार से अधिक दूरी पर इनकी खेती जो है ये की जाती है क्लियर है तो यह यहां पर हमने ट्रक गार्डनिंग जो टॉपिक है इसको हमने देखा नेक्स्ट आता है यहां पर वेजिटेबल फोर्सिंग वेजिटेबल फोर्सिंग क्या होता है देखो वेजिटेबल फोर्सिंग को बे मौसमी खेती भी बोल दिया जाता है वेजिटेबल फोर्सिंग को क्या बोल दिया जाता है बे मौसमी खेती भी बोल देते हैं अब बे मौसमी खेती देखो बे खेती करने के लिए हमें वातावरण की जो दशाएं हैं उनको कंट्रोल करना पड़ेगा वातावरण की जो दशाएं हैं उनको हमें किसी छोटे स्थान पर कंट्रोल करना पड़ेगा तो ऐसे में हम एक स्थान विशेष बना लेते हैं जहां पर हम वातावरणीय दशाओं जैसे कि हम तापमान को नियंत्रित कर लेते हैं बोले तो टेंपरेचर जो है इसको कंट्रोल कर लिया जाता है जो आद्रता जो है जो मॉइश्चर जो है इसको कंट्रोल कर लिया जाता है और इसके अलावा प्लांट को ग्रोथ करने के लिए लाइट यानी कि प्रकाश की आवश्यकता होती है तो इसको भी अपन क्या कर लेते हैं कंट्रोल कर लेते हैं तो इन वातावरणीय दशाओं तापमान आद्रता और प्रकाश को कंट्रोल कर लेते हैं एक स्थान विशेष पर उसे उसके अंदर हम फिर सब्जियों को ग्रो करते हैं तो यहां पर चाहे बाहर मौसम कैसा भी हो लेकिन इस छोटे स्थान के अंदर हमने उस पौधे के अकॉर्डिंग इस पौधे के अनुसार हमने मौसम को डेवलप कर लिया है तो बे मौसमी खेती जो है यहां पर की जा सकती है मौसम नहीं है लेकिन हम फिर भी सब्जियों की खेती जो है ये कर सकते हैं इसे ही वेजिटेबल फोर्सिंग या फिर बे मौसमी खेती बोल दिया जाता है अब यह जो बे मौसमी खेती है वेजिटेबल फोर्सिंग है ये कहां पर की जाती है पोली हाउस ग्रीन हाउस या फिर ग्लास हाउस के अंदर की जाती है पोली हाउस ग्लास हाउस या फिर ग्रीन हाउस के अंदर की जाती है ठीक है तो यह आप अच्छे से याद रखिएगा वेजिटेबल फोर्सिंग के लिए जो उपयुक्त सब्जियां है ये यहां पर कौन-कौन सी है तो टमाटर जो है यह वेजिटेबल फोर्सिंग के लिए उपयुक्त है यानी जिनका प्रोटेक्टेड कल्टीवेशन किया जाता है इसके अलावा कुकुंबर जो है खीरा जो है यह बहुत अधिक लगाया जाता है और खीरे की कौन सी प्रकार की किस्में लगाई जाती है बहुत अधिक इंपोर्टेंट है ये पाथेनो कार्प जो किस्में है पाथेनो कार्प जो किस्में होती है जिसको अपन चाइनीज खीरा बोलते हैं यह किस्में सबसे ज्यादा लगाई जाती है इसके अलावा कैप्सिकम को लगाया जाता है बोले तो जो कलरफुल शिमला मिर्च की जो किस्में होती है पीली लाल जो किस्में होती है ना यह सबसे ज्यादा लगाई जाती है इसके अलावा किसको लगाया जाता है मस्क मेलन को लगाया जाता है इसके अलावा यहां पर किसको लगाया जाता है वेजटेबल फोर्सिंग के अंदर मस्क मेलन को लगाया जाता है तो यह इसी सीक्वेंस के आधार पर आप याद रखिएगा टमाटर को लगाते हैं कुकुंबर को कैप्सिकम को और मस्क मेलन को वेजिटेबल फोर्सिंग के अंदर लगाया जाता है अब यहां पर क्या फायदा देखने को मिलेगा मार्केट के अंदर बाजार के अंदर सब्जियां है नहीं लेकिन आपने वेजिटेबल की फोर्सिंग करके बाजार के अंदर पहले या फिर पछता सब्जियों को पहुंचा दिया है तो आपका जो प्रोड्यूस है वह काफी ज्यादा महंगा बिकने वाला है बाजार के अंदर जिससे आपको प्रॉफिट जो है यह भी क्या देखने को मिलेगा अधिक देखने को मिलता है ठीक है तो यह होता है वेजिटेबल फोर्सिंग नेक्स्ट आता है यहां पर फ्लोटिंग गार्डनिंग फ्लोटिंग गार्डनिंग को बोल दिया जाता है सब्जियों के तैरते हुए बाग क्या बोल देते हैं सब्जियों के तैरते हुए बाग बोल दिया जाता है अब यह कहां पर पर किया जाता है तो यह कश्मीर का जो डल लेख है यहां पर किया जाता है प्रैक्टिस कश्मीर का जो डल लेख है यहां पर प्रैक्टिस किया जाता है क्योंकि जब यहां पर सर्दियां हो जाती हैं तो रास्ते वगैरह पूरे बंद हो जाते हैं ट्रांसपोर्टेशन अच्छा रह नहीं पाता है अब तो ट्रांसपोर्टेशन अच्छा हो गया है ना अच्छी अच्छी सड़कें बन रही है तो पहले क्या है ट्रांसपोर्टेशन उपयुक्त नहीं होने की वजह से या रास्तों पर बर्फ वगैरह जमने की वजह से जो रास्ते हैं ब्लक ब्लॉक हो जाते हैं जिससे सब्जियों का या कोई भी अदर कमोडिटीज का जो ट्रांसपोर्टेशन है यह नहीं हो पाता है जिससे कि यह फिर क्या करते हैं डल लेख है यहां पर कश्मीर में कौन सी लेख है डल लेख है जो वास्तव जो म मोस्टली सर्दियों के अंदर जमती नहीं है तो डल ले के अंदर यहां कश्मीर के जो निवासी है ये यहां पर क्या करते हैं एक फ्लोटिंग मटेरियल को तैयार करते हैं एक माध्यम को तैयार करते हैं इस माध्यम तैरते वाले तैरने वाले माध्यम को तैयार करते हैं इसके ऊपर टाइफा जो ग्रास होती है उसको यहां पर बिछा दिया जाता है और साथ ही साथ कोको पीट या जो कंपोस्ट होती है उसको तीनों को मिलाकर और इसके ऊपर क्या है बिछ दिया दि जाता है बाद में इस इसके ऊपर सब्जियों के जो बीज है या जो पौधे इनको लगा दिया जाता है और उन्हें तैरने के लिए उस डल लेक के अंदर छोड़ दिया जाता है जैसे आप फोटो के अंदर देख रहे हैं इसी डल्ले के अंदर सब्जियों की जो खेती है हार्वेस्टिंग है या जो सिंचाई है इसी डल्ले के अंदर अंदर ही की जाती है तो इसको बोल दिया जाता है फ्लोटिंग गार्डनिंग और फ्लोटिंग गार्डनिंग जो है भारत के अंदर कहां की जाती है तो यह डल्ले के अंदर की जाती है क्लियर है अभी चलिए इसके बाद आ जाता है वेजिटेबल फॉर प्रोसेसिंग पर्पस देखिए वेजिटेबल फॉर प्रोसेसिंग पर्पस यहां पर क्या है अब कोई मान लीजिए किसान है कोई कंपनी है वो क्या है टमाटर से सूप यहां पर बनाना चाहती है या कहे कि टमाटर से क्या बनाना चाहती है केचप बनाना चाहती है लेकिन उसके पास खुद का कोई खेत नहीं है खुद का कोई फार्म नहीं है तो वो किसी किसान के पास जाती है किसान को बोलती है कि आप यहां पर टमाटर को बाजार के अंदर ार बेचते हैं मैं जो है टमाटर को ₹ प्रति किलो हिसाब से लूंगा आपको जस्ट क्या करना है टमाटर को मेरे लिए ग्रो करना है मैं उसे खरीद लूंगा तो किसान का भी फायदा देखने को यहां पर मिलेगा क्योंकि किसान का ट्रांसपोर्टेशन कॉस्ट बचेगा कहीं ना कहीं और उसे प्रति किलो के हिसाब से जो मुनाफा है यह भी अधिक मिल रहा है तो मान लीजिए टमाटर अ कंपनी वाला फिर क्या बोलेगा कि मैं जो किस्म दे रहा हूं वह आप लगा लीजिए तो कंपनी अ केचप बनाने के लिए जो उपयुक्त किस्म है यह यहां पर कौन सी है टमाटर की अरका सोरभ जो किस्म है यह उपयुक्त है यह अरका सौरभ के बीज या पौध लाके देगा किसान से लगा लेगा और जो भी प्रोड्यूस प्राप्त होगा वह कंपनी वाले बाजार से थोड़े अधिक दाम पर क्या कर लेते हैं परचेज कर लेते हैं तो इसको बोल दिया जाता है वेजिटेबल गार्डनिंग फॉर प्रोसेसिंग पर्पस ठीक है ऐसा ही है वेजिटेबल गार्डनिंग फॉर सीड प्रोडक्शन सीड प्रोसेसिंग सीड प्रोडक्शन वाली कंपनीज है खुद का लैंड है नहीं अब वो सीड प्रोडक्शन करना चाहती है तो ऐसे में फिर से वह किसान के पास जाती है जिनके पास जमीने हैं उनको बोलती है कि आप यह जो किस्म है आप यह लगाएं इस प्रकार से जो प्रबंधन है यह आप इस प्रकार से करें जो भी आपका जो प्रोड्यूस है उसको हम जो है बाजार की तुलना से अधिक भाव पर खरीद लेंगे तो वह उस बीज को जो है आसानी से खुशी-खुशी लगा लेते हैं किसान को ज्यादा मुनाफा मिल जाता है और बाद में क्या है जो सीड प्रोडक्शन वाली जो कंपनी होती है उस फील्ड से सीड को क्या कर लेती है प्रोड्यूस कर लेती है तो इसको क्या बोल दिया जाता है वेजिटेबल गार्डनिंग फॉर सीड प्रोडक्शन बोल दिया जाता है या फिर बीज उत्पादन के लिए सब्जियों की खेती इसे बोल देते हैं तो यह चार सात हमने प्रकार के जो सब्जियों की खेती के जो प्रकार है इसे हमने डिस्कस किया है उम्मीद है आपका कोई इसमें डाउट जो है यह नहीं रहा होगा इसमें सबसे पहले हमने किचन गार्डनिंग को डिस्कस किया मार्केट गार्डनिंग को डिस्कस किया ट्रक गार्डनिंग को डिस्कस किया वेजिटेबल फोर्सिंग को डिस्कस किया फ्लोट गार्डनिंग वेजिटेबल गार्डनिंग फॉर प्रोसेसिंग पर्पस वेजिटेबल गार्डनिंग फॉर सीड प्रोडक्शन तो यह वेजिटेबल गार्डनिंग के टाइप्स हैं इसमें अगर आपका कोई किसी भी प्रकार का कोई डाउट रहता है तो आप कमेंट सेक्शन में जरूर लिखिए बाकी यह जो हमारा टॉपिक है यह यहां पर कंप्लीट हो चुका है क्लियर है अभी चलिए फिर हम नेक्स्ट वीडियो के अंदर मिलेंगे किसी और अनदर इंपोर्टेंट टॉपिक के साथ बाकी आपकी तैयारी कैसी चल रही है आप कमेंट सेक्शन में जरूर बताएं आज के लिए इतना ही डिस्कस करेंगे ओके थैंक यू