Best way to germinate vegetable seeds | Seed lagane ka sahi tareeka

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Get the best results when germinating vegetable seeds with this easy and effective method. In this video, we’ll show you the proper way to sow seeds for optimal growth and healthy plants. Don’t miss out on this crucial step for a successful garden!
Best way to germinate vegetable seeds | Seed lagane ka sahi tareeka
@KitchenGardening1

14 फरवरी 2024 अस्सलाम वालेकुम मेरे दोस्तों सज्जनों और बेलियो मैं हूं इजहार अहमद और वेलकम करता हूं आपको किचन गार्डनिंग चैनल पर जैसा कि आपको मालूम है पूरा जोशो खरोश के साथ यह सीजन शुरू हो रहा है यानी समर सीजन की वेजिटेबल लगाने का अभी छत के ऊपर मैं गमलों को प्रिपेयर

कर रहा हूं गमलों की एक सेटिंग कर रहा हूं क्योंकि गर्मी की सब्जियां हम सीधी-सादी धूप में नहीं लगा सकते उनके पत्ते बर्न हो जाते हैं अगर जमीन में लगाएं तो ठीक रहता है लेकिन छतों के ऊपर गमलों में जब सब्जियों की बात की जाए तो उनको गर्मी के

दिन में शेडी एरिया की जरूरत होगी यानी ग्रीन नट का शेड होना चा चाहिए ताकि सीधी सधी धूप पत्तों के ऊपर आने की वजह से पत्ते जल ना जाएं मेरी आधी किचन गार्डनिंग होगी रूफ टॉप के ऊपर और आधी गार्डनिंग होगी जमीन में फार्म हाउस में फार्म हाउस

में इतना ज्यादा पौधों की हिफाजत नहीं करना पड़ेगी क्योंकि उनको बहुत ज्यादा स्पेस मिलती है मिट्टी के अंदर लेकिन छतों के ऊपर गमलों के अंदर लिमिटेड जगह होती है तो हमें बहुत ध्यान से यह सब कुछ करना पड़ता है गर्मी की सब्जियां उगाने के लिए मिट्टी किस टाइप की होनी चाहिए मैंने दो

से तीन दिन पहले वीडियो बनाई थी आप लोगों ने देख ली होगी आज मैं आपको बताने वाला हूं कि हम हम बीज कैसे लगाएंगे क्योंकि समर सीजन के जो बीज हैं वह काफी मोटे साइज के होते हैं बड़े साइज के होते हैं इनको एक खास तरीके के साथ लगाया जाता है वो कौन

सा खास तरीका है मैं आपको बताता हूं मैंने वैसे 2024 में सोचा था कि अपने इस गार्डन को मैं ट्रॉपिकल गार्डन ही बनाने वाला हूं यानी हाउस प्लांट्स के ऊपर फूलों वाले पौधों के ऊपर ज्यादा वीडियोस आएंगी पौधे नए-नए आएंगे लेकिन उल्लू के पट्ठोंठिना

लगाने की वो तो लगाएं बाकी जो कमी होगी वह बाजार से भी हम खरीद सकते हैं क्योंकि घर में हर टाइप की सब्जी लगाना पॉसिबल ही नहीं है आप जितने मर्जी सब्जी लगाने के एक्सपर्ट बन जाएं हर टाइप की सब्जी आप घर में उगा ही नहीं सकते पॉसिबल ही नहीं है

क्योंकि घरों में इतनी जगह होती ही कहां है और यह भी बता दूं मैं पार्स की सूरत में भी वीडियोस आप लोगों के साथ शेयर किया करूंगा मतलब हर हफ्ते की अपडेट दिया करूंगा जो हमने बीज लगाए हैं उनकी प्रोग्रेस कैसी चल रही है और पौधों की

ग्रोथ कैसी हो रही है हर हफ्ते में एक बार या दो हफ्तों में एक बार वीडियो अपलोड किया करूंगा और मैं कंप्लीट वीडियोस भी बनाने वाला हूं इस बार मतलब गमले के अंदर बीज लगाया पौधा बड़ा हुआ फल लगा उसको हार्वेस्ट किया उसकी एक ही लेंथ यानी 10

से 15 मिनट या 20 मिनट की एक वीडियो बनेगी एक वीडियो एक सब्जी के ऊपर ही होगी तो कितनी सब्जियां हैं बहुत सारी वीडियोस होंगी लेकिन उनको टाइम लगता है चार से पांच महीने लग जाएंगे तो आज मैं आपको बता दूं आप भी इसी तरह बीज लगा लीजिएगा यह

मेरे पास घी ए कद्दू के बीज हैं जो गोल लोकी होती है और एक हलवा कद्दू आता है पंपकिन उसका सीड इससे भी मोटा होगा बड़ा होगा तो चलिए आपको मैं बताता हूं अपने लगाना कैसे है अगर आपके एरिया में टेंपरेचर 25 से 30 डिग्री हो चुका है तो

आप समर सीजन की सब्जियों के या फूलों के बीज लगा सकते हैं आप पनीर ही तैयार करना चाहते हैं तो भी कर सकते हैं डायरेक्ट इसको जहां पर लगाना है वहां पर ही बीज को डाल दीजिए वहीं पर वो उगेगा वहीं पर पौधा बनेगा वहीं पर फल लग जाएगा सबसे आसान

तरीका तो यही है कि जहां पर आप लगाना चाहते हैं पौधे को उसी जगह पर बीज डाल दीजिए वहीं पर वो पौधा बन जाएगा बस लगाना कैसे है वोह मैं आपको बताता हूं यह बीज है जिस मिट्टी के अंदर आपने लगाना है एक दिन पहले खूब अच्छे से उसको पानी दे दीजिए

क्योंकि बीज लगाने के बाद अगर हम पानी देते रहेंगे बार-बार तो बीज मिट्टी के और भी नीचे दबता रहेगा तो बीज हो सकता है कि पड़ा पड़ा गल जाए उग ना पाए एक दिन पहले मिट्टी को खूब गीला करने के बाद दूसरे दिन आपने हल्की सी मिट्टी की ऊपर से घोडी कर

लेनी है जैसा कि अभी भुरभुरी मिट्टी आपको दिख रही है इस मिट्टी को कैसे बनाना है ऑलरेडी वीडियो मैंने दो दिन पहले अपलोड कर दी थी वीडियो के ऊपर लिंक आ रहा है आप देख लीजिए जो मोटे साइज का बीज हो या चौड़ा बीज हो या लंबा बीज हो कभी भी उसको लिटा

कर नहीं लगाना जैसा कि ये है इस तरह अगर आप बीज को लगाएंगे तो हो सकता है कि बीज आपका गल जाए गलने के चांसेस ज्यादा रहेंगे हमेशा जो चौड़ा बीज होगा उसको आपने खड़े अंदाज में लगाना है जैसा कि यह इसको इस अंदाज में भी नहीं लगाना

आपने इसको ऐसे भी नहीं लगाना आपने बस इसको आपने साइड पर ही खड़ा कर देना है और हल्का सा इसको दबा देना है ताकि यह मिट्टी के अंदर चला जाए आधा इंच मिट्टी के अंदर जाना बीज का जरूरी है वैसे जितना बीज मोटा होगा उतनी ही मोटी परत

आपने मिट्टी की बना बनानी है उस पर बीज लगाने के बाद हल्का सा पानी का ऊपर शावर कर देंगे ताकि यह मिट्टी थोड़ी सी बराबर हो जाए इक्वल हो जाए एयर पॉकेट्स इसके खत्म हो जाए उसके बाद इसको फुल धूप में रख सकते हैं आप बहुत अच्छा रिजल्ट पाएंगे

लेकिन अगर अप्रैल के महीने में या मई के महीने में आप बीज लगा रहे हैं तो फिर शेडी एरिया में लगाना पड़ेगा क्योंकि धूप की हीट की वजह से मिट्टी जल्दी खुश्क हो जाती है इसलिए शेडी एरिया में लगाएंगे जब बीज जर्मिनेट हो जाएगा तो उस पौधे को आप फुल

धूप में रख सकेंगे लेकिन अगर छोटे-छोटे गमलों के अंदर आपने पनीरी बनानी है जिस तरह के ये छोटा सा गमला है इसके अंदर एक बीज लगा दिया उग जाएगा लेकिन अगर हम अभी इसको फुल धूप में रख देंगे क्योंकि यह प्लास्टिक है प्लास्टिक के ऊपर जब धूप

पड़ेगी अंदर वाली मिट्टी गर्म हो जाएगी बीज हो सकता है कि खराब हो जाएं इसलिए ग्रीन नट के शेड के नीचे आप रख सकते हैं और अगर मिट्टी का गमला है या फिर चौड़ी क्यारी है भले वो प्लास्टिक की ही कियारी क्यों ना हो लेकिन वो चौड़ी होनी चाहिए

जैसा कि ये ऊपर से सरफेस काफी चौड़ा है इसका यहां पर हम बीज लगाएंगे तो ये प्लास्टिक की दीवार समझिए जब इसके ऊपर धूप आएगी अंदर वाली थोड़ी सी मिट्टी गर्म होगी लेकिन बिल्कुल सेंटर में हीट नहीं जा पाएगी सूरज की तो ऐसे गमलों के अंदर या कैरियोग्राम

मैं भी इस बार एक गमले के अंदर एक ही बीज लगाने वाला हूं जैसा कि ये 12 इंच का गमला है या फिर 12 इंच बा 12 इंच का ग्रो बैग होगा एक गमले के अंदर एक ग्रो बैग के अंदर सिर्फ एक ही बीज डालेंगे बीज आप दो लगा

दीजिए हो सकता है कि एक बीज किसी वजह से खराब हो जाए और दूसरा बीज तो उग जाए अगर दोनों ही उग जाएं तो एक पौधे को उखाड़कर किसी और जगह पर ट्रांसप्लांट कर दें तो एक गमले के अंदर सिर्फ एक ही पौधा रहेगा लेकिन हमें वो सब्जी का रिजल्ट नहीं

मिलेगा जो जमीन के अंदर मिलता है क्योंकि जमीन के अंदर पौधे की रूट्स बहुत आसानी से फैलती हैं लेकिन गमलों के अंदर एक छोटा सा राउंड होता है वहीं पर जड़ें घूमती रहेंगी वहीं पर नहीं आती रहेंगी पुरानी मुर जाती रहेंगी तो पौधे की ओवरऑल ग्रोथ बहुत कम

रहती है बहुत ज्यादा फल नहीं लगता लेकिन लगता जरूर है और एक नसल का आपने एक पौधा नहीं बनाना अब जैसा कि यह गोल कद्दू है इसके हम दो से तीन पौधे बनाएंगे तीनों पौधों के ऊपर मेल और फीमेल फ्लावर्स आते रहे और हवा की वजह से या मक्खियों की वजह

से पोलिनेशन होती रहे और उसके अंदर से फल भी बन सके सब्जियां आपने लगा लगानी है तो फूलों वाले पौधे भी आपको जरूर लगाने पड़ेंगे ताकि पोलिनेटर्स यानी रस चूसने वाली मक्खियां जरूर आ सके अब यह देखिए जितने भी आपको मेरीगोल्ड के फूल दिख रहे हैं ये गमले एक-एक गमले के अंदर एक-एक

पौधा लगा हुआ है और इन सभी पौधों को मैं लाके अपने इस टेरेस पर रख दूंगा जहां पर मैं सब्जियां लगाने वाला हूं क्योंकि इनकी वजह से पेस्ट भी कम हमला करेंगे पौधों के ऊपर क्योंकि पेस्ट के लिए ज्यादा चॉइस होगी तो फिर हर पौधे के ऊपर थोड़ा-थोड़ा

हमला होगा अगर आपके पास पौधे ही थोड़े से होंगे तो कीड़ों के लिए कोई और चॉइस नहीं रहेगी जो पौधा उनके सामने होगा वो उन्हीं के पर अटैक करेंगे इस तरह पौधों के ऊपर ज्यादा हमला होता है कीड़ों का और पौधे की ग्रोथ रुक जाती है फूलों वाले जितने हो

सके पौधे आप इर्दगिर्द लगा दीजिए ताकि जितने भी पोलिनेटर्स हैं मक्खियां हैं रस मीठा रस चूसने वाले कीड़े हैं या तितलियां हैं वो आती रहे फूलों से रस चूस र और साथ में जो सब्जी वाले पौधों के ऊपर फूल लगे होंगे वहां पर भी जाके वो रस चूसें तो इस

तरह पॉलिनेशन हो जाती है फूल के अंदर से फल बनना शुरू हो जाएगा तो अब मैंने ये फाइनल वीडियो आपको बता दी अब हफ्ते से दो हफ्ते के बाद में आपको अपडेट दिया करूंगा फार्म हाउस की भी और गमलों की भी कि कैसी प्रोग्रेस चल रही है लेकिन इनके ऊपर

इंडिविजुअल सेपरेट सेपरेट वीडियोस भी बन रही होंगी फार्म हाउस में जो जमीन के अंदर मैं बीज लगाऊंगा वो तो हफ्ते के बाद या दो हफ्ते के बाद आपको अपडेट मिलेगी ही और इस बार मैं बता दूं मैं ऑर्गेनिकली इनको लेकर चलने वाला हूं मतलब कोई खाद केमिकल इसके

अंदर इस्तेमाल नहीं करने वाला हूं और पेस्टिसाइड का कोशिश करूंगा कि मैं इस्तेमाल ना करूं लेकिन जब पौधे के ऊपर बहुत ज्यादा हमला हुआ कीड़ों का और ऑर्गेनिक से वो कंट्रोल ना हो रहे होए तो फिर मुझे मजबूरी में केमिकल पेस्टिसाइड इस्तेमाल करना पड़ेगा लेकिन मैं मिट्टी के

अंदर कोई जहर नहीं डालूंगा कीड़े मारने वाली कोई दवाई मिट्टी के अंदर नहीं डालूंगा ना निमेटोड को मारने के लिए ना किसी फंगस को मारने के लिए क्लोरो पेरिफाइटों गए मुझे गार्डनिंग करते हुए अब ये देखिए ये मैंने खाद बना ली हुई है और ये देखिए

इसके अंदर मेरे गार्डन के सारे ही पत्ते हैं जो सूखे हैं जो गीले हैं जो गाजर के बारीक बारीक पत्ते मूली के बारीक बारीक पत्ते जो भी आपके पास ऑर्गेनिक मैटर है वह इसके अंदर मैंने डाल दिया है इसको कैसे बनाना है मैंने ऑलरेडी वीडियो बनाई हुई है

वीडियो पर लिंक दे रहा हूं आप देख लीजिए आप भी इसी तरह खाद बनाकर रखिए हर हफ्ते में हर पौधे के अंदर इसका इस्तेमाल करूंगा इसका इस्तेमाल आप ज्यादा भी कर सकते हैं वैसे 10 लीटर पानी के अंदर 1 लीटर यह वाला पानी मिक्स कर लीजिए और हर गमले के अंदर

एक-एक गिलास हर 7त दिन के बाद ऐड करते रहा करें और उस मिट्टी के अंदर जो आपने प्रिपेयरिंग की है उसके अंदर क्या-क्या मौजूद होना चाहिए मैंने ऑलरेडी वीडियो बनाई हुई है वॉच कर लीजिए आपको पता चल जाएगा अब मैं चलता हूं सक है कि मैं कल से

बीज लगाना शुरू कर दूं और वीडियोस बनाना भी शुरू कर दूं लेकिन आज मैं इनकी प्रिपेयरिंग कर लेना चाहता हूं प्रिपेयरिंग करने के बाद में फार्म हाउस जाऊंगा वहां की प्रिपेयरिंग हो चुकी होगी मिट्टी की वहां पर डायरेक्ट मैं बीज डालूंगा और यहां पर भी डायरेक्ट ही लगाने

वाला हूं अब मैं पनीर ही नहीं बनाने वाला क्योंकि पनीर बनाकर काफी हिफाजत करना पड़ेगी लेकिन सीधे-सीधे बीज डाल देंगे अभी मौसम है थोड़ा ठंडा भी है और थोड़ा गर्म भी हो रहा है लेकिन जब बहुत ज्यादा गर्मी होगी तो फिर हम पनीरी बनाएंगे शेडी एरिया

में लेकिन अभी पनीर बनाने की जरूरत नहीं है अभी मौसम में काफी ठंडक भी है और दिन के टाइम का का गर्मी भी बढ़ती है धूप में इस वजह से सीड की जर्मिनेशन जल्दी शुरू हो जाएगी तो 15 फरवरी से 15 मार्च के बीच में आपने कंप्लीट कर लेनी है सारी सीडलिंग

चाहे सब्जी वाले बीज हो चाहे फिर फूल देने वाले बीज हो सभी लगा लीजिएगा इससे लेट होंगे तो फिर गर्मी ज्यादा हो जाएगी तो फिर काफी प्रॉब्लम होती है ज्यादा गर्मी की वजह से बीज गल जाता है जल्दी उगता नहीं है अगर उग भी जाए तो जब तक थोड़ा सा बड़ा

होना है तब तक जून का महीना आ जाता है तो फिर गर्मी की वजह से आपका पौधा मर जाता है खुदा हाफिज