ล่าสุด 2-3 วันก่อนหิมะเพิ่งลงตามมาด้วยลูกเห็บลง อากาศช่วงนี้เปลี่ยนบ่อย ยังปลูกผักนอกบ้านไม่ได้ แต่ก็มีวัชพืชเกิดขึ้นเยอะแยะในสวนที่เก็บมากินเป็นผักได้ อย่างเช่น
ผักฟันสิงโตมีขึ้น เป็นวัชพืชที่ต้องถอนรากถึงจะจำกัดได้ ชาวสวนหลายคนจะใช้ยาฆ่าหญ้ายาฉีดเพราะจะเกิดแล้วเกิดเอง ที่จริงผักฟันสิงโตมีคุณค่าทางอาหารมากมาย มีรสขม คนไทยที่อยู่ในต่างแดนจะใช้แทนผักขี้เหล็ก
ตำแยฝรั่ง เป็นผักที่มีคุณทาวอาหารมากมายที่สุดในบรรดาวัชพืชแต่คนจะไม่นิยมเก็บเพราะมีขนเล็กๆ ถ้าโดนผิวหนังจะแสบคัน จะเกิดจากรากและเมล็ด รากจะลามไปเรื่อย กำจัดยากมาก
มีต้นทิสเชสด้วย หรือสลัดป่าและดอกพริมโรสไว้แต่งจาน ทำอาหารเที่ยง
วัชพืชควรเก็บในพื้นที่ที่ไม่มีสารเคมี ในสวนเราเองปลอดภัยดี เพราะเราไม่ได้ฉีดยาฆ่าหญ้าและมีผลพลอยได้คือกำจัดวัชพืชไปด้วยในตัว
#ผักป่าในต่างแดน
Recently it was snowing then followed by hale so the condition is not ready to do gardening yet.
But there are weeds that are believe to have lots of nutrients which can be used as vegetables such as Dandelions, Stringing Nettles, Thistle and Primrose’s flowers.
Today I will cook them to eat with spaghetti along with homemade tomato sauce for our lunch.
#wild edible UK
Dandelions
Stinging Nettles *appologise for spelling mistake in the video clip*
Wild salad
Thistle
Primrose
Forsythia
3 Comments
เป็นสวนเองดียุ ย่านแต่ขี้หมาถ้าบ่ยุในสวนเนาะจ้า…งามเนาะ ข่อยเอาแต่ใบอ่อนๆ ข้างบน ยุสวนบ้านคือกัน
Wow เข้าสวนบ้าง😂🎉❤
ดอกไม้สวยจังคะ