May Main Lagne Wali 24 Sabzian | May & June Vegetable Grow At Home | Kitchen Gardening | May/June

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Kitchen Gardening Secrets

दोस्तों, यह कुदरत के बनाए हुए रंग हैं। कभी मौसमे खजा आ जाता है, बखार आ जाता है। सरमा आ जाता है और गर्मी आ जाती है। इसी तरह से यह दुनिया का निजाम चलता रहता है और हम इसमें सफर करते रहते हैं। इंग्लिश वाला सफर भी करते रहते हैं और उर्दू वाला सफर भी करते रहते हैं। इसी तरह से यह जिंदगी चलती रहती है। बहुत सारे ऐसे मुालिक की हमारे सामने मसाले मौजूद हैं जिन्होंने इंडिविजुअली अपने आप को ठीक करने की कोशिश की और फिर वह एज अ नेशन कामयाब हुए। एज अ नेशन उन्होंने तरक्की करना शुरू कर दी। तो इसी तरह की बहुत सारे ऐसे टॉपिक्स हैं जिसमें हम अपने आप में बेहतरी ला सकते हैं इन सोशल मीडिया के दौर में। तो उसमें एक हमारे लिए जो एक सबसे बेहतरीन काम है जो हम कर सकते हैं अपने लीजिए टाइम में वो है जी किचन गार्डनिंग। किचन गार्डनिंग में हम क्या करते हैं? जी सब्जियां अपने घर में ग्रो करते हैं जो हमारे किचन की जरूरत होती हैं। किचन गार्डनिंग करने का क्या फायदा होता है? जी सबसे बड़ा फायदा किचन गार्डनिंग करने का यह होता है कि हमें ऑर्गेनिक खाने को मिलता है। केमिकल से पाक साफ सुथरी सब्जियां अगर हम अपने घर में ग्रो करके अपने बच्चों को अपने वालदैन को खिलाएंगे, अपने रिश्तेदारों को बताएंगे कि यार हम सब्जियां ग्रो कर रहे हैं तो कितना अच्छा फील करेंगे। यह आपको फिजिकल थेरेपी के साथ-साथ आपकी जो हेल्थ है, मेंटल हेल्थ है, वह भी अच्छी होगी और आपको ऑर्गेनिक खाने को भी मिलेगा। तो इस चैनल का मकसद भी यही है कि आपको मोटिवेट करें कि आप भी बिल्कुल आसानी से अपने घर में सब्जियां ग्रो कर सकते हैं और ग्रो करना बिल्कुल आसान है। हमारे साथ जुड़े रहें। बहुत सारे यूबर सिर्फ इसी काम पे लगे हुए हैं कि आपको सिखाएं। बेशुमार वीडियोस हैं। हमारी वीडियोस नहीं देखनी। लोगों की वीडियोस देखें। जिधर से आपको सीखने को मिलता है कि अब कौन सी सब्जियां लगने जा रही हैं या किसी भी सब्जी के ऊपर किसी पेस्ट का अटैक होता है तो उसके साथ कैसे नबदा जमाव होना है और उसके अलावा कौन सी सब्जी कब लगनी है यह तमामतर हर तरह की वीडियोस हम इस चैनल पर भी अपलोड करते हैं और बहुत सारे हमारे यूबर भाई मजीद जो है उसको इबोरेट करके अपने इल्म के मुताबिक आपको मालूमात फराहम करने की कोशिश करते हैं। तो अब तो सीखना कोई मुश्किल नहीं है। यूनिवर्सिटी आपके सामने है। आप किसी भी तरह की अगर परेशानी का सामना करना पड़ता है तो आप यूनिवर्सिटी खोलें, YouTube खोलें। आपके सामने हर चीज आ जाएगी। तो आज की वीडियो का भी टॉपिक यही है कि मई और जून का महीना जो है वह बेस्ट टाइम माना जाता है सब्जियां ग्रो करने के लिए। तो आज मैं आपको 24 ऐसी सब्जियां बताऊंगा और उसकी मुकम्मल डिटेल बताऊंगा जो मई और जून के महीने में लगने जा रही हैं और उसकी डिटेल के साथ-साथ आपको मुकम्मल यह भी गाइड करेंगे कि कितनी देर में यह ग्रो करती हैं। सीड्स के बारे में भी बताएंगे और उसके साथ-साथ यह भी बताएंगे कि इसको कितने ग्रो बैग में लेना है। धूप, पानी, छांव किस चीज की जरूरत होती है। तो वीडियो शुरू करने से पहले मैं आपको बता दूं कि आप लोगों के बहुत सारे मैसेजेस आते हैं कि सर हमें सब्जियों के सीड्स मिल नहीं मिल रहे। तो यह एक बहुत बड़ा इशू है। उसके साथ कंपोस्ट नहीं मिल रही। ऑर्गेनिक उगा रहे हैं तो ऑर्गेनिक कंपोस्ट की हमें जरूरत होती है। कोकोपीट की जरूरत होती है। जिससे मिट्टी अच्छी बनती है। हमारे पास ऑर्गेनिक कंपोस्ट, वर्मी कंपोस्ट, कोकोपीट बेहतरीन रिजल्ट के साथ सीड्स जो हम खुद ग्रो करते हैं, वही आपको भेजते हैं। अगर आप मंगवाना चाहते हैं, तो WhatsApp का लिंक आपको डिस्क्रिप्शन में मिल रहा होगा। आप हमारे साथ राब्ता करके तमाम सब्जियों के सीड्स अपनी होम डिलीवरी पर मंगवा सकते हैं। वीडियो शुरू करने से पहले मैं आपसे गुजारिश करता हूं कि अगर आप इस चैनल पर नए हैं तो इस चैनल को सब्सक्राइब कर लें। अपने दोस्तों के साथ, फ्रेंड्स के साथ भी लाजमी इस वीडियो को शेयर कीजिएगा क्योंकि इसी तरह की वीडियोस हम आपके लिए लाते रहते हैं। तो आज की वीडियो में सबसे पहली सब्जी है जी करेला जिसे बिटर गार्ड भी कहते हैं। इंग्लिश में अगर बोलें तो इसको लगाना अपनी क्यारी में गमले में बिल्कुल आसान काम है। यह हमारी बेल आप देख सकते हैं। तकरीबन 15 से 20 दिन के अंदर किस तरह से ग्रोथ पकड़नी शुरू की और अगले नेक्स्ट आप देखें 20 दिन के अंदर इसके ऊपर फ्रूटिंग शुरू हो जाएगी और हमें करेले मिलते रहेंगे और तीन से चार मंथ तक मुसलसल इससे करेले मिलेंगे और हार्वेस्टिंग हमें मिलती रहेगी। तो इसको लगाने के लिए हमें कम से कम 18 इंच के ग्रो बैग की जरूरत होगी। तो बेल वाली सब्जियों के बारे में मैं अभी आपको बता दूं कि उनको आपने बड़े गमले में ग्रो करना है। नंबर दो पे है जी मटर। इसका पौधा बनता है। आसानी से ग्रो हो जाता है। इसका टाइम अभी बचा है। अभी इसको लगा सकते हैं। आप 70 से 80 दिन के अंदर मटर आपको हार्वेस्ट करने को मिल जाएंगे। नंबर तीन पे है जी खीरा जिसे कुक् भी बोलते हैं और आसानी से ग्रो होता है अपने किचन गार्डनिंग में। सबसे आसान काम हमें खीरा ही ग्रो करना है। देसी खीरा, वलायती खीरा जिस तरह का भी चाहें और इसके बेहतरीन सीड्स भी हमारे पास अवेलेबल हैं। आप एक दफा इसे पौधा से देसी खीरा ग्रो करके देखें और बाजार से जो खीरा ला के आप खाते हैं, उसका रिजल्ट आप खुद ही अंदाजा लगाएंगे कि कितना बेहतरीन रिजल्ट मिलता है। और इसको भी तकरीबन 15 इंच के ग्रो बैग में 15 इंच के गमले में इसको कम से कम ग्रो कर सकते हैं। नंबर चार पे है जी घिया कद्दू। घिया कद्दू को बॉटल गॉड भी बोलते हैं। आसानी से ग्रो होता है। इसके लिए आपने क्या करना होता है कि इसके तीन से चार बीज लगाने हैं। यह तमाम बेल वाली सब्जियों की कोशिश करनी है कि तीन से चार पौधे आपके बने। उससे क्या होता है कि पोलिनेशन में जो है वह आसानी होती है। यानी मेल फूल और फीमेल फूल आपस में जो है मलाप करते हैं और उसका जो है वह फ्रूटिंग होना शुरू हो जाती है। उसके अलावा मैं बता दूं कि आप मट्टी अच्छी बनाएं। मट्टी अच्छी बनाने के लिए आप क्या कर सकते हैं? वर्मी कंपोस्ट का इस्तेमाल कर सकते हैं जो आप मंगवा भी सकते हैं हमारे साथ WhatsApp पर राब्ता करके सीड्स भी मंगवा सकते हैं। उसके अलावा क्या करना है इसमें कोकोपीट वगैरह शामिल कर सकते हैं। मिट्टी को नरम करने के लिए पत्तों की खाद होती है। पत्ते सूखे वो शामिल कर सकते हैं ताकि मिट्टी जो है वह नरम बने। एरेशन इसमें होती रहे। पानी जो है वह आसानी से नीचे गुजर जाए। और जब आपकी मिट्टी में कंपोस्ट शामिल होगी फिर उससे ताकत भी मिलेगी। मिट्टी नरम भी बनेगी और बेहतरीन रिजल्ट भी आपको अपनी किचन गार्डनिंग में मिलेगा। नंबर पांच पे जो सब्जी है वह है सबज मिर्च जिसे ग्रीन चिल्ली भी बोलते हैं। आसानी से ग्रो होती है हमारे पौधे। आप देख सकते हैं। यह छोटे पौधे होते हैं। तकरीबन 12 इंच के गमले ग्रो बैग में आप लगा सकते हैं। और लगाना बिल्कुल आसान है। इसकी छोटे पौधों के ऊपर ही इसके फूल आना शुरू हो जाते हैं। फूल आने के बाद 60 से 70 दिन के अंदर आपकी सब्जी जो है या मिर्च जो है वह आपकी लग जाती है। आसानी से ग्रो हो जाती है। नंबर छह पे है जी टिंडी। टिंडी जिसे राउंड गार्ड भी बोलते हैं। अब इसका बिल्कुल पीक टाइम है। इसको लगाना बिल्कुल आसान है। इसका टेस्ट बहुत जबरदस्त होता है। 60 से 70 दिन के अंदर टिंडी आपकी तैयार हो जाती है। नंबर सात पे है जी हलवा कद्दू जिसे हम पंपकिन बोलते हैं। बहुत सारे लोगों की यह फेवरेट सब्जी है और अपने घर में आसानी से इसको ग्रो कर सकते हैं। बस क्या करना है? तीन से चार इसके लाजमी आपने बेल वाली सब्जियों के पौधे लगाने होते हैं। 18 इंच के ग्रो बैग में गमले में लगाएंगे। बड़ा गमला थोड़ा सा लेंगे। मट्टी अच्छी बना के लगा देंगे और फिर इसकी बेल बनेगी। फिर आप इसको नीचे बिछा देंगे। आपके अच्छे सारे जो पंपकिनंस हैं, कद्दू हैं, वह लग के तैयार हो जाएंगे। नंबर आठ पे है जी अरबी जिसे तारू राउट भी कहते हैं। अब इसका बिल्कुल ही जबरदस्त टाइम है। इसके अलावा इसका कोई टाइम नहीं होता। इसके जो अरबी आपको मिलती है उससे आप इसको ग्रो कर सकते हैं। वह अरबी आप जमीन में दबाएंगे। तकरीबन 6 मंथ बाद इससे हार्वेस्टिंग मिलती है। इसके लिए आप 18 17 इंच के गमले ग्रो बैग में इसको लगा सकते हैं। और यह 6 महीने में यह इसकी हार्वेस्टिंग मिलती है और 3 महीने बाद इससे पत्ते भी हार्वेस्ट करने को मिल जाते हैं। नंबर नौ पे है जी गवार फली जिसे क्लस्टर बींस भी बोलते हैं। यह 60 से 70 दिन के अंदर आपके क्लस्टर बींस लग जाते हैं। इसके बीज हम एज अ गिफ्ट्स आपको भेजते हैं। जब भी आप हमारे साथ बीज मंगवाते हैं हमसे तो उसमें बीज जो है वह कुछ गिफ्ट पैकेट होते हैं। तो क्लस्टर बींस के गवार फली के बीच हमारी कोशिश होती है कि आपको एज अ गिफ्ट भेज दिए जाएं। तो अगर आप सीड्स, वर्मी कंपोस्ट, कोकोपीट वगैरह मंगवाना चाहते हैं तो WhatsApp का लिंक आपको पहले भी अर्ज कर चुका हूं कि डिस्क्रिप्शन में मौजूद है। डिस्क्रिप्शन खोलें। उसमें WhatsApp का नंबर लिखा भी हुआ है और लिंक भी मौजूद है। हमारे साथ आप WhatsApp पर राब्ता करके होम डिलीवरी पर सीड्स वगैरह ये तमाम चीजें मंगवा सकते हैं। नंबर 10 पे है जी लंबा बैंगन जिसे लॉन्ग एग प्लांट बोलते हैं। लंबा बैंगन क्या है? जी आसानी से ग्रो होता है। इसमें बहुत सारी वैरायटीज भी होती हैं। पर्पल भी होता है, ब्लैक भी होता है, वाइट भी होता है। लेकिन ब्लैक मोस्टली चलता है। तो इसको आसानी से ग्रो कर सकते हैं। इसका पौधा आपने लगाना होता है। और तकरीबन छ से सात मंथ तक जब तक गर्मी रहती है तब तक इससे हार्वेस्टिंग आपको मिलती रहती है। और गमले की ग्रो बैग की बात करें तो 15 इंच के गमले में या इससे कम में भी जो है वह अच्छी फ्रूटिंग अच्छी ग्रोथ दे जाता है। नंबर 11 पे है जी धनिया जिसे कोरिएंडर बोलते हैं और इसको आप कहते हैं कि सर्दियों में लगा सकते हैं लेकिन हमने इसको हर मौसम में ग्रो किया है। यह आप लाइव इसका रिजल्ट देख सकते हैं। यह इसमें लगा हुआ है हमारा कोरिएंडर और जबरदस्त रिजल्ट दिया। कोशिश करें कि इसको शेड पे रखने की कोशिश करें। ज्यादा सनलाइट नहीं देनी और जब बीज लगाएं तो थोड़ा वेट किया करें। इसके बीज लेट जर्मिनेट होते हैं। 15 से 20 दिन भी ले जाते हैं जर्मिनेट होते। और 45 दिन के अंदर आपको धनिया हार्वेस्ट करते हैं। जितना कटाई करेंगे उतना बढ़ेगा। नंबर 12 पे है जी सलाद पत्ता। यह भी सर्दियों की ही सौगात है। लेकिन गर्मियों में भी हम ग्रो करते हैं। सलाद पत्ता को हमने एक मंथ पहले हार्वेस्ट कर लिया था। लेकिन अब दोबारा से लगाया तो उसका रिजल्ट भी आप देख सकते हैं। सलाद पत्ता को भी लगाने के लिए ग्रो बैग की गमले की हाइट ज्यादा होना जरूरी नहीं है। जितना बस जितना खुला होगा उतना ही आपको सलाद पत्ता हार्वेस्ट करने को मिल जाएगा। नंबर 13 पे है जी तरबूज वाटरमेलन। वाटरमेलन को लगाने के लिए वही करना है। तीन से चार पौधे लगाने हैं। बीज लगाने हैं। तीन से चार पौधे बनेंगे। पोलॉलिनेशन में मदद होगी। इसकी बेल बनेगी और जमीन पे लटा देनी है। अच्छे वाटरमैनल आपको ऑर्गेनिक अपने घर में उगा के खाने को मिलेंगे। 18 इंच 24 इंच के गमले में इसको आसानी से ग्रो किया जा सकता है। नंबर 14 पे है तरबूज के साथ खरबूजा जिसे मेलन बोलते हैं। मस्क मेलन भी होता है जिसमें लाइनों वाला खरबूजा भी होता है और दूसरा खरबूजा भी होता है। बाजार में आजकल बहुत ही स्वीटर खरबूजे आ रहे हैं जिसको खा के हम जो है उल्टा नुकसान उठा रहे हैं फायदे की बजाय। वो टीके लगा के पता नहीं इंजेक्शन लगा के किस तरह से उसको मिठास डालते हैं। हमारी तो समझ से बाहर है। आप ऑर्गेनिक खाएं थोड़ा सा उसमें जायका जो है वह आपको महसूस होगा कि जब ऑर्गेनिक आप उतार के खाएं सेम तरबूज की तरह खरबूजे को भी लगाया जा सकता है। नंबर 15 पे है जी घिया तोरी जिसे स्पोंजी गॉड भी बोलते हैं। आसानी से ग्रो होती है। क्या करना होता है? चार से पांच बीज इसके लगाएं और बीज आप अच्छी बीज की इंतखाब करें। हमेशा अच्छी चीजें ऑर्गेनिक उगाने की कोशिश करें। इसमें पोलिनेशन होती है और इसके लिए जो है वह पौधे चार से पांच होने चाहिए। अच्छे से ग्रो होती है। 60 से 70 दिन के अंदर आपकी जो है वह यातरी आपको हार्वेस्ट करने को मिल जाती है। नंबर 16 पे है जी भिंडी जिसे ओकरा और लेडी फिंगर दोनों बोला जाता है। इसकी भी बिल्कुल पीक टाइम है। अच्छे बीज का इंतखाब करके इसके चार से पांच बीज लगा दें। पौधा बनेगा। भिंडी जो है वह 60 से 70 दिन के अंदर आपकी तैयार हो जाएगी। 15 इंच के ग्रो बैग में कम से कम इसको हम लगा सकते हैं। नंबर 17 पे है जी बैंगन। जैसे मैंने लंबे बैंगन की बात की उसी तरह से गोल बैंगन को भी आप लगा सकते हैं। उसके लिए आपने सिंपल जो है वह 18 इंच का 15 इंच का 24 इंच का ग्रो बैग लेना है। उसकी जो है वो यह मैंने आपको हाइट विड्थ की बात करता हूं। यह मैं जब इंच की बात करता हूं तो इसका मतलब होता है कि खुला कितना लेना है। हाइट भी उसकी तकरीबन 1 फुट तक होनी चाहिए ताकि उसकी जो रूट डेवलपमेंट है अच्छी से हो सके उसको खुराक अच्छी मिल सके अच्छी मट्टी आप तैयार करें आपका बैंगन उसी तरह से ही बनके अच्छा ही आपके पास आएगा तकरीबन 70 से 80 दिन के अंदर आपको हार्वेस्टिंग शुरू मिलती है और तकरीबन एक साल तक भी अगर इसकी एयर अच्छी की जाए तो पौधा चलता रहता है। नंबर 18 पे है जी टिंडा जिसे एप्पल गार्ड भी बोलते हैं। इसको भी लगाना बिल्कुल आसान है। सिंपल बीज लें। यह मोस्टली ऐसी सब्जियां हैं जो अब मई और जून में आप लगा रहे हैं तो इनकी बेलें बनती हैं। बेलों से जो है वह मज़द आपके पौधे के ऊपर फल लगना शुरू होता है। यानी आपकी बेल के ऊपर फल लगना शुरू होता है और तकरीबन इसका जो टाइम स्लॉट होता है वह 70 से 80 दिन के अंदर आपकी बेल के ऊपर आपका फल लगना शुरू हो जाता है। नंबर 19 पे है जी लोबिया जिसे किडनी बींस, कॉपीज जो भी आप चाहें बोल सकते हैं। लोबिया को लगाना बिल्कुल आसान है। यह हमारे पौधे लोबिया के आप देख सकते हैं उग चुके हैं और अच्छा रिजल्ट यह देंगे। उसके साथ यह मैंने राजमा लगाया था। सब्जी के तौर पर आपको बता रहा हूं कि यह राजमा के जो है वह फली मेरी लगी हुई है और देखें कितना छोटा सा पौधा है और राजमा की फली उसके ऊपर लगी हुई है। तो लोबिया का भी इसी तरह से होगा। तकरीबन 60 से 70 दिन के अंदर आपको लोबिया हार्वेस्ट करने को मिल जाएगा। नंबर 20 पे है जी हल्दी। हल्दी लगाने का बिल्कुल बेस्ट और पीक टाइम है। इस टाइम को ज्यादा लेट ना करें। बिल्कुल अच्छा टाइम है। हल्दी के जो है वह आपके जो बाजार से हल्दी आपको मिलती है उसी से ही आपने उसको लगाना होता है। ऐसे गमले का इंतखाब करें जिसकी हाइट भी इतनी इनफ हो कि उसके नीचे जब हल्दी बननी होती है क्योंकि यह ज़रे जमीन बनती है तो इसका अच्छा सा टाइम मिले और यह भी तकरीबन छ से सात मंथ ले जाती है नीचे हल्दी बनने को। आपका टाइम लग जाता है। नंबर 21 पे है जी टमाटर। टमाटर ने इस बार क्या ही अच्छी परफॉर्मेंस दी है। मुझे इस तमाम सब्जियों के लिस्ट में इसको पहले नंबर पर रखना चाहिए था। लेकिन यह रिजल्ट आप देख सकते हैं। क्या ही जबरदस्त रिजल्ट मारा है हमारे टमाटर ने और चेरी टमाटर्स भी हैं, येलो टमाटर्स भी हैं। और उसके साथ रेड टमाटर भी हैं। हर तरह के टमाटर हमने ग्रो किए हैं। बहुत ही जबरदस्त रिजल्ट मिला है। 70 से 80 दिन का टाइम लगता है। छोटे ग्रो बैग 15, 12, 15 और उसके अलावा 18 इंच के ग्रो बैग में आप आसानी से जो है इसके पौधे ग्रो कर सकते हैं। नंबर 22 पे है जी काली तोरी। काली तोरी को रिच कॉर्ड भी बोला जाता है। यह भी सेम गिया तोरी की तरह होती है। लेकिन वह पसली वाली होती है। थोड़ी सी उसकी शेप और होती है। इसकी शेप और होती है। इसको गिलकी भी बोलते हैं। इसको आसानी से ग्रो किया जा सकता है। क्या करना होता है? वही सेम आपने रिपीट करना है। बेल वाली सब्जियों के लिए। बड़ा ग्रो बैग लेना है और 60 से 70 दिन लगते हैं। काली तोरी भी लग के आ जाती है। नंबर 23 पे है जी अदरक जिसे जिंजर भी बोलते हैं। अब अगर आपने जिंजर नहीं लगाया एक डेढ़ मंथ के अंदर तो फिर आप जिंजर को नहीं लगा सकते। पूरा साल इसका टाइम नहीं होता। छ मंथ लगते हैं नीचे आपको जिंजर मिल जाता है। क्या करना होता है? जो रूटेड जिंजर आपको मिलता है जिसके ऊपर आंखें बनी होती है बाजार से पता करें सब्जी वाली दुकान से वह लाके लगाएं। और इसके ऊपर डेडिकेटेड वीडियो भी हम इस चैनल पर अपलोड करने वाले हैं। तो यही मैं आपसे गुजारिश करनी थी कि इस चैनल को सब्सक्राइब करके रखा करें। उसके साथ जी नंबर 24 पे है जी तर जिसे ककड़ी भी बोलते हैं। और इसको लगाने के लिए आपके पास बड़ा ग्रो बैग होना चाहिए। बेल बनती है। अच्छा रिजल्ट देती है। 24 सब्जियां मैंने आपको बताई हैं। इनके सीड्स मंगवाना चाहते हैं तो WhatsApp का लिंक आपको डिस्क्रिप्शन में मिल रहा होगा। हमारे साथ कांटेक्ट करके यह तमाम सब्जियों के सीड्स, वर्मी कंपोस्ट, खाद, कोकोपीट आप आसानी से अपने घर में रहकर मंगवा सकते हैं। होम डिलीवरी पर और कैश ऑन डिलीवरी पर यह तमामतर चीजें मंगवा सकते हैं। तो अगर वीडियो पसंद आती है तो इस चैनल को जल्दी से सब्सक्राइब कर लें। अपने दोस्तों के साथ, फ्रेंड्स के साथ। इस वीडियो को लाजमी शेयर कीजिएगा। मुझे दीजिए इजाजत। अपना बहुत सारा ख्याल रखिए। अल्लाह निगेबान।